BIANCHELLO DEL METAURO DOC IL VINO BIANCO DELLE MARCHE MAPPA BIANCHELLO DEL METAURO DOC IL VINO BIANCO DELLE MARCHE MAPPA BIANCHELLO DEL METAURO DOC IL VINO BIANCO DELLE MARCHE MAPPA

Una denominazione che da 50 anni dona autenticità e rinnova lustro ad una produzione antica di più di 2.227 anni.

Fresco, giovane e luminoso, il Bianchello del Metauro DOC è ambasciatore di pregio di una regione composita, sia in Italia sia all’estero europeo, statunitense e orientale.
È un vino che ha saputo evolversi, trasformando la sua semplicità in un tratto distintivo di forza e personalità.
Autentico, è “un vino che sa di vino”.

Il Bianchello del Metauro DOC nasce in un territorio di dolci colline e brezze marine che segue il corso del fiume Metauro, costellato da borghi antichi e carichi di suggestioni. Oltre che al fiume, il vino deve il suo nome al colore tenue degli acini: è ottenuto da uva proveniente da vitigni Bianchello (detto anche Biancame) in purezza o insieme a Malvasia bianca lunga in percentuale non superiore al 5%.

Oltre alla versione Tradizionale, il Bianchello del Metauro si trova anche nelle tipologie Superiore, Spumante e Passito. Nelle prime due, è ampio al naso con sfumature agrumate di fiori bianchi e polpa di frutti gialli. Il palato è fresco, sapido e carezzevole. Le sensazioni agrumate sono tipiche della versione Spumante, mentre il Passito tende al miele di acacia o girasole.

ETTARI COLTIVATI

VITICOLTORI

VINIFICATORI

LA ZONA DI PRODUZIONE

E IL VIGNETO

La zona di produzione del Bianchello del Metauro DOC è definita con i limiti del bacino del fiume Metauro, da cui il vino prende il nome, e si estende dal mare Adriatico ai monti delle Cesane.

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CONSIGLI

E ABBINAMENTI

Il Bianchello del Metauro DOC è un vino preciso, giovane e versatile.
In compagnia dà il meglio di sé e sa accompagnare con armonia le più varie pietanze, specialmente quelle leggere e delicate, sia di carne che di pesce. Carni bianche a tendenza dolce, crostacei, grigliate di pesce, ma anche verdure, minestre, risi, paste esaltano il sapore secco e sapido del vino.

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DISCIPLINARE

Disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata “Bianchello del Metauro”

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LA STORIA

Nasce dall’unione di due fiumi che scendono dall’Appennino marchigiano, il Meta e l’Auro, il fiume che nutre i vitigni di Bianchello e che battezza la DOC marchigiana: Bianchello del Metauro. Un’area ricca di natura, di storia e di leggenda che il tempo ha conservato nello spazio di un calice.

LA LEGGENDA

LA LEGGENDA

La storia del Bianchello è antica: ha inizio 2.227 anni fa, durante la storica Battaglia del Metauro (207 a.C.), quando le truppe romane trionfarono su quelle cartaginesi inebriate dagli effluvi del troppo Bianchello bevuto proprio la notte prima. È Tacito, lo storico latino, a narrare del ruolo fondamentale del vino nello scontro decisivo della seconda

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XI-XII SEC

XI-XII SEC

L’area fu oggetto d’insediamenti monastici benedettini e d’espansione delle aristocrazie e della nobiltà rurali. Mentre sorgevano abbazie, santuari, luoghi di silenzio e preghiera immersi nella natura, l’attività agricola si intensificava, divenendo sempre più il perno del sostentamento e della ricchezza del mondo rurale.

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XV-XVI SEC

XV-XVI SEC

La presenza politica del Ducato di Urbino incrementò le ricchezze dell’area grazie alle condotte militari e favorì il potenziamento dell’economia agricola determinando la capillare diffusione della vigna accanto alle altre colture. Fu questo il periodo in cui iniziò ad esplicitarsi il collegamento tra ambiente e vitigno. Andrea Bacci, marchigiano e medico del Papa, ne parla

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2 APRILE 1969

2 APRILE 1969

Grazie agli investimenti sempre maggiori sui vitigni autoctoni, sulla qualità dei prodotti e sull’innovazione etica dei metodi di produzione, il Bianchello del Metauro è ufficialmente entrato a far parte dei vini regionali di pregio ottenendo il riconoscimento della DOC, la Denominazione di Origine Controllata. Nel suo viaggio enogastronomico raccontato in Vino al vino, Mario Soldati

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CANTINE

Qui puoi trovare l’elenco di tutte le cantine che producono Bianchello del Metauro DOC.

CONTATTI

BIANCHELLO DEL METAURO

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